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青い空と海のビール バイツェン
原材料:麦芽、ホップ
アルコール:5%
造り手:ヘリオス酒造
外観：
やや濁った淡い黄色
香り：
ヴァイツェンらしいフルーティーで酸を感じる香り
乾いた粉のような香り 鳥の餌？のような
スパイシー
味わい：
泡の発泡感は細やか
まろやかな甘味
しっかりとした酸味
コクのある苦み
軽いアルコール感
全体としてフラットなボディ
スリムな印象
価格:150円程度(税込)
評価:★★★☆☆
ヴァイツェンらしいフルーティーでスパイシーな香りを楽しめる
ゴーヤドライ
原材料:麦芽、ホップ、糖類、ゴーヤ果汁
アルコール:5%
日本の酒税での分類は発泡酒となるが、ビールとしてレヴューする。
外観：
やや濁ったオレンジがかった黄色
香り：
ゴーヤの苦い香りがほのかに
甘い香りも少々
味わい：
泡の発泡感は粗い
まろやかな甘味
やさしい酸味
ゴーヤの苦みを感じるがそれほど強くない
苦味はそれほど持続せず
軽いアルコール感
クリアなフィニッシュ
価格:150円程度(税込)
評価:★★★☆☆
ゴーヤ感があり珍しい。
バランスが調和していれば良いのだが。
ブルゴーニュ キュヴェ ラ ガレンヌ 2010
品種：ピノ・ノワール
産地：フランス ブルゴーニュ
ヴィンテージ：2010
生産者：ドメーヌ クレマン
外観：
澄んだ
輝きのある
オレンジがかったルビー色
やや明るい濃淡
粘性はやや強い
軽い、若い状態を抜けた印象
香り：
ラズベリー
梅感
ゼラニウム
紅茶
なめし皮
血液
熟成感が現れている印象
味わい：
やや軽いアタック
まろやかな甘味
なめらかな酸味
さらさらとしたタンニン分
流れるようなバランス
アルコールは中程度
価格：1000円(税込）程度
評価：★★★☆☆
熟成したピノ・ノワール
若いピノとは異なる落ち着いた味わい。全体的に薄い印象。もう少し濃厚さが欲しい。