ワインの構造力学

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー 】チリ 1865 セレクテッド ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン 2015

1865 セレクテッド ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン 2015



品種:カベルネ・ソーヴィニヨン
産地:チリ マイポヴァレー
ヴィンテージ:2015
生産者:ビーニャ サンペドロ


外観:
輝きのある
落ち着いた
黒味を帯びたガーネット
ややこい濃淡
強い粘性
濃縮感の強い印象


香り:
濃厚な第一印象
ブラックベリー
牡丹
黒胡椒
シダ
シナモン
なめし革


味わい:
力強いアタック
まろやかな甘み
優しい酸味
力強いタンニン
熱さを感じるアルコール感


価格:2000円台前半
評価:★★★★☆
ブラックチェリーと樽感の香りが支配的
味わいは肉厚でボリューミー
力強い渋味が味わえる