ワインの構造力学

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】ブルガリア ブラック ロック ワイナリー シャレー カベルネソーヴィニヨン 2013

ブルガリア ブラック ロック ワイナリー シャレー カベルネソーヴィニヨン 2013




品種:カベルネ・ソーヴィニョン
産地:ブルガリア
ヴィンテージ:2013
生産者:ブラック ロック




外観:
澄んだ
落ち着いた
ガーネット
やや濃い
やや強い粘性
若い




香り:
カシス
ブラックベリー
シダ
血液

甘草





味わい:
強いアタック
まろやかな甘味
やさしい酸味
力強いタンニン分
骨格のしっかりしたバランス
やや強めのアルコール感
余韻はやや長め




評価:濃縮し、力強い
適正温度:14~16℃
グラス:大ぶり
デカンタ―ジュ:必要なし
総合評価:★★★☆☆
価格:1500円くらい
力強さが楽しめる赤ワイン