ワインの構造

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】 アメリカ ケンダルジャクソン カベルネ・ソーヴィニヨン 2018


【ワインレヴュー】 アメリカ ケンダルジャクソン カベルネ・ソーヴィニヨン 2018



品種:カベルネ・ソーヴィニヨン

生産地:アメリカ

ヴィンテージ:2018

生産者:ケンダルジャクソン


外観:

清澄度:落ち着いた

輝き:深みのある

色調:やや黒みを帯びたガーネット

濃淡:やや濃い濃淡

粘性:やや強い粘性

印象:若い状態を抜けた、やや熟成した


香り:

第一印象:しっかりと感じられる

果実・花・植物:ブルーベリー

香辛料・芳香・化学物質:黒胡椒、ミント

香りの印象:熟成感が現れている、木樽からのニュアンス


味わい:

アタック:中程度

甘み:まろやか

酸味:やさしい

タンニン分:きめ細やかな

バランス:スマートな


アルコール:中程度

余韻:やや長い


評価:★★★★☆

価格:3000円代後半

ブルーベリーのような赤い果実と黒い果実のちょうど中間の香りが感じられる

ミントの香りが特徴的

悪く言えば歯磨き粉のような香りが特徴的