ワインの構造力学

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】フランス ブルゴーニュ キュヴェ ラ ガレンヌ 2010

ブルゴーニュ キュヴェ ラ ガレンヌ 2010



品種:ピノ・ノワール
産地:フランス ブルゴーニュ
ヴィンテージ:2010
生産者:ドメーヌ クレマン



外観:
澄んだ
輝きのある
オレンジがかったルビー色
やや明るい濃淡
粘性はやや強い
軽い、若い状態を抜けた印象


香り:
ラズベリー
梅感
ゼラニウム
紅茶
なめし皮
血液
熟成感が現れている印象


味わい:
やや軽いアタック
まろやかな甘味
なめらかな酸味
さらさらとしたタンニン分
流れるようなバランス
アルコールは中程度




価格:1000円(税込)程度
評価:★★★☆☆
熟成したピノ・ノワール

若いピノとは異なる落ち着いた味わい。全体的に薄い印象。もう少し濃厚さが欲しい。