ワインの構造

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】アメリカ カリフォルニア ゴールデン・スロープ・シャルドネ2014 リキッド・ファーム

アメリカ カリフォルニア ゴールデン・スロープ・シャルドネ2014 リキッド・ファーム


外観:

やや濃いめのイエロー

涙の数は多く速度も遅い


香り:

濃厚な樽香

りんごの香り

バター


味わい:

濃厚なアタック

まろやかな甘み

穏やかな酸味

心地よい苦み

余韻は中程度 6秒くらい?


価格:25ml 400円@タカムラワイン

ボトル 7776円(税込)

評価:★★★☆☆

カリフォルニアらしい樽感があり美味い。

この値段ならもう少し余韻がほしいところ。

【ワインレヴュー】アメリカ ラウンドヒル オークフリー 2013

ラウンドヒル オークフリー 2013


外観:

輝きのある淡いイエロー

涙の数は多く、間隔は密、落下速度はやや遅め


香り:

パイナップル

マンゴー

はっきりと感じられる南国感


味わい:

濃厚なアタック

豊かな甘み

穏やかな酸味

穏やかな苦み

余韻は中程度

バランスは良いが後味はあっさり


価格:50ml 490円@名古屋 伏見 地下街

評価:★★★☆☆

この価格帯の割にはしっかりとした味わい

デイリーワインに。

【ワインレヴュー】イタリア トスカーナ CHANTI CLASSICO IL GRETO POGGIO BONELLI SPA 2014

CHANTI CLASSICO IL GRETO POGGIO BONELLI SPA 2014



品種:サンジョベーゼ、メルロー、カナイオーロ
産地:イタリア トスカーナ州
ヴィンテージ:2014
造り手:ポッジョ・ボネーリ
キャンティ・クラッシコ地区における醸造のスペシャリストであるカルロ・フェリーニ氏が手掛ける、力強くもエレガントな味わいの重口赤ワイン


外観:
輝きのある傘下のニュアンスのあるガーネット
涙の数は多く、間隔は密、分厚い印象


香り:
動物臭
酸化臭
樽感
やや黒いベリーの香り


味わい:
力強いアタック
まろやかな甘味
しっかりとした酸味
苦味もしっかりとしている
力強いタンニン
喉がアルコール感
全体的に力強いバランス


価格:2916円(税込)
評価:★★★★☆
いい感じに酸化臭が感じられる。
うまいサンジョベーゼ。