ワインの構造

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】日本 山梨 MGVsワイナリー K2 ichinomiyacho

MGVsワイナリー K2 ichinomiyacho


品種:甲州

産地:山梨 一宮地区

生産者:MGVsワイナリー


この生産者は甲州とマスカットベーリーAの2品種に特化してワインを造っているようだ。

甲州のワインには頭文字Kを、マスカットベーリーAのワインには頭文字Bを商品名につけ、続く数字は産地、仕込方法、醸造方法を表している。実にシステマティックな商品命名法である。

半導体の加工会社が立ち上げたワイナリーというのも興味深い。


外観:

グリーンがかった輝きのあるライムイエロー

涙の数はそこそこ多く、間隔もなかなか密、速度は遅い


香り:

吟醸香

柑橘系の香り

シュール・リー


味わい:

軽やかなアタック

甘さはあまり感じられない

しっかりとした酸味

心地よい苦み

強いアルコール感

ミネラリーなフィニッシュ


価格:3240円

評価:★★★☆☆

甲州感がでていて美味しい

値段がもう少し安ければ、、

【ワインレヴュー】 日本 ポッシビリタ 甲州 2014

日本 ポッシビリタ 甲州 2014


外観:
輝きのある透明なレモンイエロー
涙の速度はとても速く、さらっとしている
粘性は感じられない


香り:
青りんごのようなフルーティな香り
白桃のようなやや重いラクトン系の香りも
日本酒のような吟醸香
軽い白い花の香り いわゆるスイカズラ的な


味わい:
穏やかな甘味
バターのようなボリューム感
しっかりとした酸味
後味にやさしい苦みが残る
ミネラリーなフィニッシュ


価格:2880円(税込)
評価:★★★★☆
ミネラリーで吟醸香を感じる甲州らしさがありながら、バターのようなコクがある。
面白い甲州

【ワインレヴュー】オーストラリア シラー&フレンズ2016 フレデリック スティーブンソン

シラー&フレンズ2016 フレデリック スティーブンソン


外観:

やや熟成感のあるガーネット

涙から判断するに濃厚な印象


香り:

髪の焼けたような香り

ブラックベリー

黒胡椒


味わい:

穏やかな甘み

やさしい酸味

心地よい渋み

穏やかな苦み

余韻は中程度


価格:25ml 350円

ボトル6264円(税込) has

評価:★★★☆☆

もう少し重さと特徴が欲しいところ