ワインの構造

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】南アフリカ スワートランド グルナッシュ・ブラン2015 ラール・ワインズ

南アフリカ スワートランド グルナッシュ・ブラン2015 ラール・ワインズ


外観:

やや濃いめのレモンイエロー

涙の数は多く速度は遅い

濃厚な印象


香り:

りんご、洋梨のような香り

甘い白い花の香り


味:

中程度のアタック

まろやかな甘み

酸味も穏やか

後味に苦み

余韻は長め

15秒以上


価格:25ml 200円 ボトル3888円(税込)

評価:★★★☆☆

美味しい。

もう少しコクがあれば。

【ワインレヴュー】フランス ロワール ヴーヴレ ル・モン・ドゥミ・セック2016 ユエ

ヴーヴレ ル・モン・ドゥミ・セック2016 ユエ

品種はシュナン・ブラン100%


外観:

やや濃いめのレモンイエロー

ワインの涙の速度は遅め

濃厚な印象


香り:

りんご、花梨の香り

アカシアのような甘い花の香り


味:

濃いアタック

ボリュームのあるしっかりとした甘さ

穏やかな酸味

心地よい苦み

喉が熱くなるようなアルコール感

余韻は長い 15秒以上


価格:25ml 300円 ボトル 5355円(税込)

評価:★★★★☆

花梨の香りと甘口のしっかりとしたボディ

シュナンブランらしさがしっかりと感じられる。

【ワインレヴュー】イタリア カンパーニャ イルピニア・ファランギーナ・ヴィア・デル・カンポ2011 クイントデーチモ

イタリア カンパーニャ イルピニア・ファランギーナ・ヴィア・デル・カンポ2011 クイントデーチモ


外観:

輝きのある濃厚な黄金色

いや、オレンジと表現すべきか

涙の数は多く、ゆっくりの流れ落ちる


香り:

重厚なトップ香

バターのように甘い香り

アプリコットのような濃厚な甘さ


味:

濃厚なアタック

まろやかな甘み

穏やかな酸

熟成感を感じさせる苦み

余韻は長い 20秒以上 いつまでも残る


評価:

25ml 300円

ボトル 4968円(税込)

★★★★☆

個性的なファランギーナ。

濃厚なコクのある白。