ワインの構造

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】イタリア キャンティ イル・パッジオ ポッジョ・ボネッリ 2016

キャンティ イル・パッジオ ポッジョ・ボネッリ 2016


品種:サンジョベーゼ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
産地:イタリア トスカーナ州
ヴィンテージ:2013
生産者:ポッジョ・ボネッリ



外観:
澄んだ
輝きのある
ややオレンジがかったガーネット
やや濃い濃淡
やや強い粘性
やや成熟した印象


香り:
しっかりと感じられる
スミレ
ジビエ
ブラックベリー
黒胡椒
シダ


味わい:
やや強いアタック
まろやかな甘み
しっかりとした酸味
しっかりとしたタンニン分
やや高めのアルコール感
骨格のしっかりしたバランス
余韻は短い


価格:1000円台前半
評価:★★★☆☆
やや成熟したような外観
香りは酸化臭や獣臭などが支配的
味わいはサンジョベーゼらしく酸味が強め