ワインの構造

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】フランス コート シャロネーズ レ クルー エメ ブラン 2015(2回目)

コート シャロネーズ レ クルー エメ ブラン 2015


品種:シャルドネ
産地:ブルゴーニュ コート シャロネーズ
ヴィンテージ:2015
生産者:ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ




外観:
澄んだ
輝きのある
グリーンがかったイエロー
やや濃い濃淡
強い粘性
若い、濃縮感が強い印象


香り:
しっかりと感じられる
りんご
洋ナシ
炒ったアーモンド
キンモクセイ
ヴァニラ
バター
木樽からのニュアンスが強い印象


味わい:
やや強いアタック
まろやかな甘み
やさしい酸味
コク(深み)を与える苦味
まろやかな、厚みのあるバランス
強いアルコール感
余韻はやや長い


価格:4320円(税込)
評価:★★★☆☆
外観は濃いイエローが主体だがややグリーンがかっている
香りは洋ナシのようなエステリーな香りとバターのような濃厚な香りが支配的
味わいは力強く、全体的にまろやかでリッチなバランスに仕上がっている

【ワインレヴュー】イタリア ランゲ ネッビオーロ サンフランチェスコ エ フォンタナッツァ 2012 ロベルト ヴォエルツィオ

ランゲ ネッビオーロ サンフランチェスコ エ フォンタナッツァ 2012 ロベルト ヴォエルツィオ


品種:ネッビオーロ
産地:イタリア ピエモンテ
ヴィンテージ:2012
生産者:ロベルト ヴェオルツィオ


外観:
澄んだ
輝きのある
オレンジがかったルビー
明るい濃淡
やや軽い粘性
若い状態を抜けた印象


香り:
しっかりと感じられる
ラズベリー
スミレ
なめし皮
ナツメグ
ヴァニラ


味わい:
強いアタック
まろやかな甘み
きめ細かい酸味
収斂性のあるタンニン分
力強いバランス
アルコールはやや強め
余韻は長い


価格:2500円 @リカ―オフ
評価:★★★★☆
基本色は明るいルビーでありながらオレンジがかっている
香りはかわいらしいベリーの香りとともにスパイシーな香りが主体
味わいはその外観とは裏腹に収斂性を感じる
余韻は長い
このワインが持つ長い余韻のような、忘れられない過去を持つ方に
夏目漱石「こころ」とともに

【ワインレヴュー】ニュージーランド マールボロ ゴールドウォーター ピノノワール 2016

マールボロ ゴールドウォーター ピノノワール 2016


品種:ピノ・ノワール
産地:ニュージーランド マールボロ
ヴィンテージ:2016
生産者:ゴールドウォーター


外観:
澄んだ
輝きのある
紫がかったルビー
明るい濃淡
やや軽い粘性
若い、軽い印象


香り:
しっかりと感じられる
ラズベリー
すみれ
なめし皮
黒胡椒


味わい:
やや強いアタック
まろやかな甘み
やさしい酸味
緻密なタンニン分
流れるようなバランス
アルコールはやや強め
余韻は短い


価格:3240円(税込)
評価:★★★☆☆
明るい外観
香りはなめし皮の香りが支配的
味わいは新世界らしい果実感溢れる重厚なピノノワール
どこか哀愁を感じさせる味わい
秋の夜長に小説とともに楽しみたい
淡く、力強く、情熱的で、儚い作品とともに。
「サヨナライツカ」