ワインの構造

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】イルピニア アリアニコ RIPA DELLE GHIANDE 2013

イルピニア アリアニコ RIPA DELLE GHIANDE 2013


外観:
深みのあるやや紫を帯びたガーネット
粘性は中程度


香り:
しっかりと感じられるファーストアタック
プラム、ブラックベリーのニュアンスがまずはじめにやってくる
さらに匂いを探ってみる
すっとするハーバルな香り
ドライハーブといったところか
紅茶、タバコのような枯れた葉のニュアンスも
血液のようなニュアンスもある


味わい:
力強いアタック
甘味はまろやか
しっかりと感じられる酸
そして、力強い、舌が痺れるようなタニックなアタック
全体的なバランスとは力強く、骨太な印象


価格:不明
評価:★★★☆☆
アリアニコを感じられる面白いワイン
タニックでありながら強い酸味のある力強いフルボディワイン

【ワインレヴュー】 ブルガリア シャレ― メルロー ブラック ロックワイナリー 2013

シャレ― メルロー ブラック ロックワイナリー 2013


外観:
深みのあるガーネット
粘性は軽い


香り:
樽香
ブルーベリー
生肉


味わい:
まろやかな甘味
爽やかな酸味
やや強めの苦み
力強いタンニン
熱さを感じるアルコール感
力強い印象


価格:1180円(税込)
評価:★★★☆☆
特に特徴のないメルロー。デイリーワインに。

【ウイスキーレヴュー】 バーボン ワイルドターキ― スタンダード

バーボン ワイルドターキー スタンダード



6~8年熟成させた原酒をブレンドし、ソフトな口当たりを実現したバーボンウイスキー。バニラを思わせる甘く華やかな香味と、深く爽やかな余韻が特長。


外観:
淡い琥珀色
スワリングすると嵐のように涙が落ちる
激しく泣いている


香り:
ウッディな木の香りがファーストアタック
スワリングすると、りんご、洋ナシのようなフルーティな香りが出てくる
ヴァニラのニュアンスも


味わい:
ややとげとげしいがまろやかな味わい


価格:ボトルで1800円程度
評価:★★★☆☆
バーボンでありながら、リンゴのような香りが楽しめる。