ワインの構造力学

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】イタリア  corteregia aglianico del beneventano

品種:アリアニコ
産地:イタリア
ヴィンテージ:2016
生産者:cantine di tufo snc


外観:
澄んだ
輝きのある
紫がかったガーネット
明るい濃淡
やや強い粘性
若い印象


香り:
しっかりと感じられる
カシス
牡丹
血液
ヴァニラ
黒胡椒


味わい:
やや強いアタック
弱い甘み
力強い酸味
力強いタンニン分
力強いバランス
アルコールはやや軽め
余韻は短い


価格:1080円(税込)閉店セールにて
評価:★★★☆☆
樽がよく効いていてヴァニラ感がある
その中にベリー系の香りが垣間見える
スパイシーさが良いアクセントとなっている
口に含むとアタックは底まで強くはなく、力強い酸味が目立つ