ワインの構造力学

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】フランス シャトー・べレール ぺルポンシェール 2015

シャトー・べレール ぺルポンシェール 2015


品種:メルロー78% カベルネ・ソーヴィニョン12% カベルネ・フラン10%
産地:フランス ボルドー
ヴィンテージ:2015
生産者:シャトー べレール


外観:
深みのある
落ち着いた
黒みを帯びたガーネット
やや濃い濃淡
強い粘性
若い、成熟度が高い印象


香り:
しっかりと感じられる、力強い第一印象
ブルーベリー
欲しプラム
シダ
牡丹
腐葉土
血液
シナモン
木樽からのニュアンスの印象


味わい:
強いアタック
まろやかな甘み
やさしい酸味
力強いタンニン分
骨格のしっかりとした肉厚なバランス
熱さを感じるアルコール感
余韻はやや長い


価格:2376円(税込)
評価:★★★☆☆
外観は濃厚。紫か黒かどちらかといえば黒といった中間的な外観
香りはメルローらしいフルーツケーキ様の曖昧な香りが支配的。
その奥にシダ、腐葉土といったややウェットな香りが潜む。
味わいは濃厚で果実感がしっかりと感じられる。