ワインの構造力学

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】ニュージーランド ダムスティープ リースリング 2015

ダムスティープ リースリング 2015


品種:リースリング
産地:ニュージーランド カンタベリー
ヴィンテージ:2015
生産者:ブラックエステート


外観:
澄んだ
輝きのある
グリーンがかったレモンイエロー
やや濃い濃淡
やや強い粘性
成熟度が高いニュアンス


香り:
しっかりと感じられる
りんご
洋ナシ
白バラ
貝殻
石灰
香木
第1アロマが強い印象


味わい:
強いアタック
まろやかな甘み
力強い酸味
コク(深み)を与える苦味
ドライな、厚みのあるバランス
強いアルコール感
余韻はやや長い


価格:3240円(税込)
評価:★★★★☆
濃厚な外観。
香りはいわゆるぺトロール香が支配的。
典型的なリースリング。
リースリングの特徴がわからない人はこれを飲むべし。
味わいはリッチで、力強い酸とミネラリーなフィニッシュが心地よい。