ワインの構造力学

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】ニュージーランド ゲヴュルツトラミネール 2013

ゲヴュルツトラミネール 2013


品種:ゲヴュルツトラミネール
産地:ニュージーランド
ヴィンテージ:2013
生産者:リッポン


外観:
澄んだ
輝きのある
やや黄金色がかったイエロー
やや濃い濃淡
濃い粘性
成熟度が高い印象


香り:
力強い印象

メロン
ライチ
白バラ
白胡椒
炒ったアーモンド
第一アロマが強い、木樽からのニュアンスが強い印象


味わい:
強いアタック
豊かな甘み
爽やかな酸味
コク(深み)を与える苦味
ねっとりとした厚みのあるバランス
強いアルコール感
余韻は長い


価格:4320円(税込)
評価:★★★★☆
やや濃いめの外観
ワインの脚の間隔は密であり、落下速度も遅いことから強い粘性が窺える
香りはライチ香を伴ったスパイシーな香りが支配的
口に含むとショウガ飴のような刺激的なビリビリ感とともに
コクを与えるやや強めの苦みが広がる