ワインの構造力学

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】 スペイン コディセ 2015 

コディセ 2015 


品種:テンプラニーリョ
産地:スペイン
ヴィンテージ:2015
生産者:ドミニオ・デ・エグレン


外観:
深みのある
落ち着いた
紫がかったガーネット
やや濃い濃淡
やや強い粘性
成熟度が高い、濃縮感が強い印象


香り:
濃縮感の感じられる印象
カシス
ブラックベリー
シダ
牡丹

シナモン
ナツメグ


味わい:
力強いアタック
まろやかな甘み
やさしい酸味
力強いタンニン分
骨格のしっかりしたバランス
やや強めのアルコール感
余韻はやや長い


価格:1000円程度(税込)
評価:★★★★☆
力強い味わいを期待させる濃厚な外観
香りは黒いベリー系の香りとエキゾチックな香りが支配的
タバコやナツメグ、クミンのようなスパイシーな香り
味わいのアタックは力強い
強いアルコールとタンニン分とエキゾチック香りがよく調和している
蒸し暑いがエキサイティングな
真夏の夜の繁華街のような
楽しさ溢れる味わい
この価格ではなかなか期待できない素晴らしい味わい