ワインの構造

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】フランス ロシュ・マゼ カベルネ・ソーヴィニヨン 2016

ロシュ・マゼ カベルネ・ソーヴィニヨン 2016


品種:カベルネ・ソーヴィニヨン
産地:フランス ペイドック
ヴィンテージ:2016
生産者:ロシュ・マゼ


外観:
澄んだ
輝きのある
紫がかったガーネット
濃い濃淡
やや強い粘性
若い印象


香り:
しっかりと感じられる
カシス
ヴァニラ


味わい:
中程度のアタック
まろやかな甘み
優しい酸味
緻密なタンニン分
中程度のアルコール感
骨格のあるバランス
余韻は短い


価格:1000円台前半
評価:★★★★☆
カベルネ・ソーヴィニヨンらしいカシスとヴァニラの香り
味わいは果実味が強く、バランスも比較体よい
コスパの良い1本

【ワインレヴュー】イタリア キャンティ イル・パッジオ ポッジョ・ボネッリ 2016

キャンティ イル・パッジオ ポッジョ・ボネッリ 2016


品種:サンジョベーゼ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
産地:イタリア トスカーナ州
ヴィンテージ:2013
生産者:ポッジョ・ボネッリ



外観:
澄んだ
輝きのある
ややオレンジがかったガーネット
やや濃い濃淡
やや強い粘性
やや成熟した印象


香り:
しっかりと感じられる
スミレ
ジビエ
ブラックベリー
黒胡椒
シダ


味わい:
やや強いアタック
まろやかな甘み
しっかりとした酸味
しっかりとしたタンニン分
やや高めのアルコール感
骨格のしっかりしたバランス
余韻は短い


価格:1000円台前半
評価:★★★☆☆
やや成熟したような外観
香りは酸化臭や獣臭などが支配的
味わいはサンジョベーゼらしく酸味が強め

【ワインレヴュー】イタリア セネージ・アレティーニ キャンティ 2017

セネージ・アレティーニ キャンティ 2017


品種:サンジョベーゼ、メルロー
産地:イタリア トスカーナ州
ヴィンテージ:2017
生産者:セネージ・アレティーニ


外観:
澄んだ
輝きのある
紫がかったガーネット
やや濃い濃淡
やや強い粘性
若い印象


香り:
しっかりと感じられる第一印象
ブラックベリー
シダ
すみれ
コーヒー


味わい:
中程度のアタック
まろやかな甘み
優しい酸味
緻密なタンニン分
中程度のアルコール感


価格:1000円台前半
評価:★★★☆☆
あまり深みが感じられないキャンティ