ワインの構造

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】アメリカ クリムゾン ランチ カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン 2016

クリムゾン ランチ カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン 2016


品種:カベルネ・ソーヴィニヨン76%、その他
産地:アメリカ カリフォルニア ナパヴァレー
ヴィンテージ:2016
生産者:クリムゾン ランチ(マイケル モンダヴィ ファミリー)


外観:
澄んだ
深みのある
紫がかったガーネット
やや濃い濃淡
非常に強い粘性
若い、濃縮感の強い印象


香り:
濃縮感の強い印象
カシス
ココナッツ
シナモン
黒胡椒
なめし皮


味わい:
力強いアタック
まろやかな甘み
緻密な酸味
シルキーなタンニン分
豊満なバランス
熱さを感じるアルコール感
余韻は中程度


価格:1000円台後半
評価:★★★★☆
若いが濃縮感を感じさせる外観
グラスの壁をつたう涙からは非常に強い粘性が感じられる
香りはココナッツやシナモンのような甘い樽の香りが支配的
味わいは意外に甘味が多く、果実感溢れる味わいである
やや締まりに欠ける印象もあるが、シルキーなタンニン分が心地よい
ナパらしい赤ワイン