ワインの構造力学

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】フランス ボルドー メゾン・シシェル ラ・シャペル・デ・シュヴァリエ

メゾン・シシェル ラ・シャペル・デ・シュヴァリエ


品種:メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン
産地:フランス ボルドー
ヴィンテージ:2015
生産者:メゾン・シシェル


外観:
澄んだ
輝きのある
紫がかったガーネット
明るい濃淡
やや軽い粘性
若く軽い印象


香り:
しっかりと感じられる
ブラックベリー
ブラックチェリー
すみれ
紅茶
血液
なめし皮
シナモン
若々しい印象


味わい:
やや軽いアタック
まろやかな甘味
円やかな酸味
力強いタンニン分
スマートなバランス
アルコールは中程度
余韻はやや短い


価格:1500円くらい
評価:★★★☆☆
良い感じのボディー感とタンニン。
樽感も強め。
肉やハンバーグと相性が良さそうである。