ワインの構造力学

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】スペイン マンサニーリャ ゴヤ

マンサニーリャ ゴヤ


品種:パロミノ

産地:スペイン

ヴィンテージ:NV

生産者:デルガド スレタ


外観:
澄んだ
輝きのある
黄金色がかったイエロー
濃い濃淡
強い粘性
酸化熟成したニュアンス


香り:
濃縮感がある第一印象
アプリコット
ヘーゼルナッツ
アカシア
バター
熟成感が現れている印象


味わい:
強いアタック
弱い甘み
優しい酸味
コク(深み)を与える苦味
まろやかな厚みのあるバランス
熱さを感じるアルコール感
余韻はやや長い


価格:2484円(税込)
評価:★★★★☆
シェリーらしい熟成感を伴った外観
香りはブドウが枯れたようなひねた酸化臭が支配的
バターのような濃厚な香りも感じられる
味わいは甘味酸味ともに穏やかであるが、心地よい苦みと強いアルコール感の印象が強い
シェリーらしい熟成感が感じられる1本