ワインの構造力学

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】フランス ブルゴーニュ パストゥーグラン レセプション 2007

ブルゴーニュ パストゥーグラン レセプション 2007


品種:ピノ・ノワール
産地:フランス  ブルゴーニュ
ヴィンテージ:2007
生産者:ミシェル ラファルジュ


外観:
澄んだ
輝きのある
オレンジがかったルビー
やや濃い濃淡
やや軽い粘性
若い状態を抜けた印象


香り:
しっかりと感じられる
ラズベリー
バラ
紅茶
スーボア
腐葉土


味わい:
やや強いアタック
まろやかな甘み
きめ細かい酸味
シルキーなタンニン分
アルコール感は中程度
余韻は長い


価格:3000円代前半
評価:★★★☆☆
少し枯れたような梅感を感じさせるピノノワール
腐葉土、スーボアといった香りが特徴的
味わいはシルキーなタンニン分が心地よく続く