ワインの構造力学

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】 ニュージーランド マールボロ  ソーヴィニヨン ブラン 2016

マールボロ  ソーヴィニヨン ブラン イザベル 2016


品種:ソーヴィニヨン・ブラン
産地:ニュージーランド マールボロ
ヴィンテージ:2016
生産者:イザベル エステート ヴィンヤード


外観:
澄んだ
輝きのある
グリーンがかった薄いレモンイエロー
若く軽やかな印象


香り:
しっかりと感じられる
パイナップル
パッションフルーツ
火打石のようなミネラル感
ソーヴィニヨンブランに特徴的な麝香
草っぽい香り
若々しく、第一アロマが主張している


味わい:
やや強いアタック
まろやかな甘味
力強い酸味
コクを与える旨み
溌溂とした豊潤なバランス
アルコールはやや強め
余韻はやや長め


価格:3000円程度
評価:★★★★☆
ニュージーランドらしい南感を強く感じるソーヴィニヨン・ブラン。
ソーヴィニヨン・ブランの特徴である草っぽさが前面に出ており、
南のトロピカルな香りも強い。
そして、味わいは実にミネラリー。
うまい。