ワインの構造力学

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】ブルガリア サクスム ネロ シャルドネ 2015

サクスム ネロ シャルドネ 2015


品種:シャルドネ
産地:ブルガリア
ヴィンテージ:2015
造り手:BLACK ROCK WINERY


福岡県宗像市へのふるさと納税で手に入れたワイン。
なぜ福岡でブルガリア?と思い、調べたところ、福岡にある宗政酒造がブルガリアワインを輸入していることがわかった。
ブルガリアの赤ワインは飲んだことがあるが、白は初。


外観:
輝きのある淡いイエロー。
涙の数は多く、間隔も非常に密。速度も著しく遅い。
アルコール度数の高さを感じさせる。


香り:
まず初めに感じずにはいられない樽感のアタック。
ローストのような甘く香ばしい香り。
その奥に隠れているりんごやアプリコットの香り。
蜂蜜のような甘いニュアンスも。


味わい:
力強いアタック
まろやかな甘味
しっかりとした酸味
強い苦み。
喉が熱くなるアルコール感



価格:1500円程度(税込)
評価:★★☆☆☆
デイリーワイン。
あまり感動はない。