ワインの構造

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】イタリア キャンティ カーサ・ディ・ロッコ 2016

キャンティ カーサ・ディ・ロッコ 2016


品種:サンジョベーゼ、カナイオーロ、チリエジョーロ
産地:イタリア トスカーナ
ヴィンテージ:2016
生産者:カーサ・ディ・ロッコ


外観:
澄んだ
輝きのある
ルビー
淡い濃淡
さらっとした粘性


香り:
ブラックベリー
ナツメグ
黒胡椒
ヴァニラ


味わい:
中程度のアタック
中程度のアルコール感
まろやかな甘み
やや主張のある酸味
細やかだがしっかりとしたタンニン分


価格:1000円未満
評価:★★★★☆
キャンティらしいスパイシーな香りが感じられる
味わいも程よくタニック
デイリーワインとして

【ワインレヴュー】フランス シャトー デ ミランジェ キュヴェ モーツァルト 2013

シャトー デ ミランジェ キュヴェ モーツァルト 2013


品種:メルロー60%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、カベルネ・フラン


産地:フランス ボルドー

ヴィンテージ:2013
生産者:シャトー・デ・ミランジェ




外観:
落ち着いた
深みのある
黒みを帯びたガーネット
濃い濃淡
強い粘性
濃縮感が強い印象


香り:
しっかりと感じられる
ブラックベリー
牡丹
シナモン
木樽からのニュアンス


味わい:
強いアタック
まろやかな甘味
やさしい酸味
力強いタンニン分
固い印象




価格:2160円(税込)
評価:★★★☆☆

やや固い印象

少し飲みづらいか

【ワインレヴュー】スペイン グラン・リベンサ カバ・ロゼ・ブリュット NV

グラン・リベンサ カバ・ロゼ・ブリュット NV




品種:不明
産地:スペイン
ヴィンテージ:NV
生産者:ハウメセラ


外観:
澄んだ
輝きのある
オレンジがかったピンク
淡い濃淡
若い、軽い印象


香り:
しっかりと感じられる
チェリー
すいかずら
アーモンド


味わい:
やや軽いアタック
弱い甘み
きめ細かい酸味
やや強めの苦み
軽めのアルコール感
余韻は短い


評価:★★★☆☆
価格:1000円台前半
外観はオレンジがかったピンク色
香りは、白い花に鼻を近づけた時に感じられるような、やさしい香り
その奥にウッディ―なアーモンド様の香りも潜んでいる
味わいはドライ、軽やかで飲みやすい1本