ワインの構造

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】フランス クレマン ド リム― メゾン ヴィアラード エクストラ ブリュット NV

クレマン ド リム― メゾン ヴィアラード エクストラ ブリュット NV


品種:シャルドネ70%、シュナン20%、モーザック10%
産地:フランス ラングドック
ヴィンテージ:NV
生産者:ドメーヌ オリオル


外観:
澄んだ
輝きのある
グリーンがかったゴールド
淡い濃淡
若い、軽い印象


香り:
しっかりと感じられる
りんご
洋ナシ
すいかずら
焼いたパン
石灰


味わい:
やや軽いアタック
弱い甘み
きめ細かい酸味
やや強めの苦み
中程度のアルコール感
余韻はやや長め


評価:★★★☆☆
価格:3000円台前半
外観は淡いゴールド
パンのような醗酵した香りが支配的
味わいは実にドライでやや苦味の強い印象

【ワインレヴュー】イタリア キャンティ カーサ・ディ・ロッコ 2016

キャンティ カーサ・ディ・ロッコ 2016


品種:サンジョベーゼ、カナイオーロ、チリエジョーロ
産地:イタリア トスカーナ
ヴィンテージ:2016
生産者:カーサ・ディ・ロッコ


外観:
澄んだ
輝きのある
ルビー
淡い濃淡
さらっとした粘性


香り:
ブラックベリー
ナツメグ
黒胡椒
ヴァニラ


味わい:
中程度のアタック
中程度のアルコール感
まろやかな甘み
やや主張のある酸味
細やかだがしっかりとしたタンニン分


価格:1000円未満
評価:★★★★☆
キャンティらしいスパイシーな香りが感じられる
味わいも程よくタニック
デイリーワインとして

【ワインレヴュー】フランス シャトー デ ミランジェ キュヴェ モーツァルト 2013

シャトー デ ミランジェ キュヴェ モーツァルト 2013


品種:メルロー60%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、カベルネ・フラン


産地:フランス ボルドー

ヴィンテージ:2013
生産者:シャトー・デ・ミランジェ




外観:
落ち着いた
深みのある
黒みを帯びたガーネット
濃い濃淡
強い粘性
濃縮感が強い印象


香り:
しっかりと感じられる
ブラックベリー
牡丹
シナモン
木樽からのニュアンス


味わい:
強いアタック
まろやかな甘味
やさしい酸味
力強いタンニン分
固い印象




価格:2160円(税込)
評価:★★★☆☆

やや固い印象

少し飲みづらいか