ワインの構造力学

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】ニュージーランド vavasour marlborough chardonnay 2013

vavasour marlborough chardonnay 2013


品種:シャルドネ
産地:ニュージーランド
ヴィンテージ:2013
造り手:vavasour
アルコール度数:14.5%


外観:
輝きのあるやや濃いめのイエロー
涙の数は非常に多く、その間隔も密である。
涙の落下速度はかなり遅い。
かなり重厚な印象を受ける。


香り:
まず樽の香りが来る。ロースト香。
アプリコットのような甘い香り。


味わい:
重厚なアタック。
まろやかではあるが重厚な甘味。
その後に来る、やさしいがしっかりと感じられる酸味。
強い苦み。
喉が厚くなるようなアルコールのアタック。
余韻は中程度。
全体的にふくよかではあるが、後味に酸と苦味が目立つ。


価格:3024円(税込)
評価:★★★☆☆
典型的な新世界のシャルドネ。樽感が前面に出ている。
後味のバランスが整っていればよいのだが。