ワインの構造

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】南アフリカ ブティノ ケープ・ハイツ カベルネ・ソーヴィニヨン 2018

ブティノ ケープ・ハイツ カベルネ・ソーヴィニヨン 2018


外観:

澄んだ

輝きのある

黒みを帯びたガーネット

軽い粘性

若い印象


香り:

カシス

すみれ

ハーブ

コーヒー

セロリ


味わい:

駐程度のアタック

まろやかな甘み

やさしい酸味

収斂性のあるタンニン分

中程度のアルコール感


評価:★★★☆☆

価格:1000円代前半

セロリの香りが支配的

甘みは比較的豊か

重めのワインだが飲みやすい