ワインの構造

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】フランス フルール デ メ シラー 2016

フルール デ メ シラー 2016


品種:シラー
産地:フランス ローヌ
ヴィンテージ:2016
生産者:ドメーヌ ジョルジュ ヴェルネ


外観:
澄んだ
輝きのある
紫がかったガーネット
やや強い粘性
やや濃い濃淡
若い印象


香り:
しっかりと感じられる
オリーブ
黒胡椒
紫芋
ブラックベリー
獣臭
第1アロマが強い印象


味わい:
中程度のアタック
まろやかな甘み
緻密な酸味
さらさらとしたタンニン分
スマートなバランス
中程度のアルコール感
余韻は短い


価格:2000円台前半
評価:★★★★☆
紫芋のような美しい紫
グラスに注いだ瞬間に知覚される、明確な紫
香りはオリーブのマリネのような香りが支配的
それに甘い香りが伴って紫芋のような香りを感じる
黒胡椒の香りもその奥に存在する
味わいのバランスも良い
シラーの典型的な香りであるオリーブ香を感じ取る練習になる1本