ワインの構造

ワインの構造についての考察

【ワインレヴュー】フランス シャトー デサール ルージュ 2015

シャトー デサール ルージュ 2015

品種:メルロ、カベルネ・フラン
産地:フランス 南西地方 ベルジュラック
ヴィンテージ:2015
生産者:シャトー デサール


外観:
澄んだ
深みのある
やや黒みを帯びたガーネット
濃い外観
強い粘性
成熟度が高い印象


香り:
しっかりと感じられる第一印象
ブルーベリー
カシス
すみれ
腐葉土
血液
シナモン
ナツメグ
木樽からのニュアンスが強い印象


味わい:
力強いアタック
弱い甘み
優しい酸味
収斂性のあるタンニン分
固く、力強いバランス
強いアルコール感
余韻は長い


価格:1000円台後半
評価:★★★★☆
濃厚で深みのある外観
香りをとると黒いベリーの香りとスパイシーな香り、湿ったような腐葉土の香りが支配的
味わいは固く、舌が痺れるような強い収斂性がある
飲むことで深く沈んでいける1本
人間失格とともに